Ingredienti:

3 uova

150 g di farina

125 g di zucchero

25 g di cacao o una busta di ciobar

125 g di burro o 125 ml di latte

1 cucchiaino di lievito per dolci

cioccolata fondente

burro o olio per ungere

latte per sciogliere la cioccolata

vaschetta di alluminio stretta e lunga

 

Preparazione:

Mescolate il burro (o il latte) e lo zucchero e sbattete, suggerisco con sbattitore elettrico, fino ad ottenere qualcosa di abbastanza omogeneo; successivamente dividete i tuorli dagli albumi, i primi li unite al primo impasto, gli altri li sbatterete più tardi a neve.

Aggiunti e mescolati i tuorli, aggiungete la farina e da ultimo il lievito, quando il composto è omogeneo, incorporate gli albumi montati a neve.

Preparate intanto il forno a 180 gradi, poi dopo aver unto una vaschetta di alluminio e averla infarinata, metà del composto lo mettete in una altra ciotola vi aggiungete il cacao un po' di latte e sbattete il tutto; appena avete finito divertitevi a rovesciare i due composti nella vaschetta in maniera alternata.

Adesso il vostro dolce è pronto per essere infornato, fatelo cuocere per circa un'ora, lo fate raffreddare e se vi ispira, sciogliete un po' di cioccolata da rovesciare sopra, fate raffreddare e vi assicuro che il risultato è... delizioso!!

 

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